明宝ハムとブロッコリーのフリッター
明宝ハムがお届けする、お弁当におすすめのおかず第8弾。
カレー風味のふわふわ衣の中にハムとブロッコリー。野菜が苦手の子供たちも大喜びで食べてくれます。ブロッコリーだけじゃなく水分の少ない野菜ならなんでもOK。冷めても美味しいのでお弁当には持ってこいのおかずです。
カレー風味のふわふわ衣の中にハムとブロッコリー。野菜が苦手の子供たちも大喜びで食べてくれます。ブロッコリーだけじゃなく水分の少ない野菜ならなんでもOK。冷めても美味しいのでお弁当には持ってこいのおかずです。
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 498kcal
- 材 料
- 作り方
材 料(4人分)
明宝ハム | 2/5本 |
---|---|
ブロッコリー | 100g |
卵白 | 2個 |
カレー粉 | 大さじ1 |
小麦粉 | 大さじ2 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
サラダ油 | 適量 |
作り方
- 明宝ハムはいちょう切りにする。
- ブロッコリーは下茹でする。
- 卵白を角が立つくらいに泡立て、その中にカレー粉・小麦粉・マヨネーズをふんわりと混ぜる。(混ぜすぎると泡が消えていくので注意。)
- 下茹でしたブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3に明宝ハムとブロッコリーを入れて、ふんわりからませる。
- 熱したサラダ油に5を入れて、キツネ色になるまで揚げる。