明宝フランクフルトのジェノヴェーゼ
明宝フランクフルトをお手軽なパスタ料理にしました。
イタリア・ジェノバを代表する一般的なハーブの“バジリコ”を使ったパスタです。
見た目のグリーンも新緑の季節にピッタリで、お弁当箱に入れるとピクニックに最適です。
イタリア・ジェノバを代表する一般的なハーブの“バジリコ”を使ったパスタです。
見た目のグリーンも新緑の季節にピッタリで、お弁当箱に入れるとピクニックに最適です。
調理時間- 30分
カロリー- 約378kcal
- 材 料
- 作り方
材 料（4人分）
| 明宝フランクフルト | 3本 |
|---|---|
| スパゲッティー | 4人前 |
| さやいんげん | 70g |
| じゃがいも | 1～2個 |
| バジルソース（ジェノバペースト） | 70g |
| エキストラバージンオイル | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 沸騰したお湯に塩を適量入れて、スパゲッティーを茹でる。
-
じゃがいもは皮をむき5mm程度の厚さで半月状にスライス、さやいんげんは4cm幅に切り、茹でる。
-
明宝フランクフルトを1cm幅に斜め切りにする。
- 明宝フランクフルト・じゃがいも・さやいんげんは熱が通るくらいまで茹でる。
-
バジルソース（ジェノバペースト）とエキストラバージンオイルを混ぜ合わせる。[バジルソース（ジェノバペースト）にオリーブオイルが入っているものであれば混ぜない。
-
茹で上がった明宝フランクフルト・じゃがいも・さやいんげん・スパゲッティーに5をよくからませる。
